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三文魚新薯暖沙律

三文魚新薯暖沙律

材料:

  • 三文魚 2塊
  • 新薯 2粒
  • 刁草 10克
  • Capers 5克
  • 火箭菜 20克
  • 荷蘭醬（Hollandaise sauce）50毫升
  • 紅椒粉 (paprika)少許

烹調步驟：

  1. 三文魚、新薯放入鑄鐵鍋，澆上橄欖油、鹽和黑胡椒，蓋好，以中小火煮15分鐘。
  2. 待稍涼後，澆上刁草、Capers 、火箭菜、荷蘭醬和紅椒粉。