南瓜栗子雞肉炊飯

材料：

• 南瓜 1小個，連皮切小件
• 去殼熟栗子 6粒
• 雞胸肉 300克，切小件
• 米 2杯
• 水 2.5杯
• 鰹魚粉 1湯匙
• 葱粒 少許
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烹調步驟：

1. 雞胸肉以少許鹽調味。
2. 鰹魚粉混合水，加少許油，湯連同米，放入南瓜型鑄鐵鍋內，開中火煮10分鐘，中途攪拌免黏底。
3. 當飯變得有點粥的狀態後，加入雞肉、南瓜和栗子，蓋好，轉至小火煮15分鐘，熄火後不要開蓋，焗15分鐘，灑上葱粒即可享用。