蒜香橄欖油炒意粉
材料：
- 闊條麵300克
- 橄欖油100毫升
- 蒜6粒，切片
- 番茜50克，切碎
- 乾辣椒粒1湯匙
- 去核青橄欖20克
- 有鹽牛油50克
- 檸檬汁少許
- 檸檬皮少許
- 羅勒葉30克，切碎
做法：
- 琺瑯鑄鐵鍋內加入鹽和水，煮沸，煮闊條麵， 根據包裝上的烹調時間減2分鐘，偶爾攪拌，盛起，留1杯意粉水。
- 琺瑯鑄鐵鍋內加入橄欖油，下蒜片，小火炒香，約5分鐘，下番茜 ，慢火煮3分鐘，加入乾辣椒粒和去核青橄欖。
- 放入意粉、牛油、意粉水， 不斷攪拌，煮至收汁，最後，下檸檬汁、檸檬皮和羅勒葉， 熄火拌勻，調味及下少許橄欖油，即可享用。
