Thai Style Pork Knuckle
材料：
- 豬手2隻
- 熟雞蛋 4隻，去殼
- 粟粉水 2湯匙
調味：
- 泰國香料 1包
- 椰糖 20克
- 魚露 3湯匙
- 老抽 2湯匙
烹調步驟：
- 豬手汆水，洗淨備用。鑄鐵鍋下小許油，中小火加熱，煎香豬手，直至四面金黃，盛起備用。
- 鑄鐵鍋內注入一鍋水，下調味，中小火煮15-20分鐘。
- 將豬手加入泰式鹵水汁，小火煮1小時左右，再將蛋放入，多鹵半小時，直至豬手軟稔和入味，即可下粟粉水，煮至醬汁濃稠。
- 豬手切件，澆上醬汁，佐以白飯享用。
材料：
調味：
烹調步驟：
