One Pot Dish Seabass with Bell Pepper

材料:

• 新薯100克，切片
• 紅甜椒1個，切件
• 黃甜椒1個，切件
• 蒜頭3粒，切片
• 鯛魚或鱸魚500克
• 鯷魚 10克
• 乾燥牛至 1湯匙
• 番茜 少許

步驟:

1. 焗爐預熱至200°C。
2. 淺底琺瑯鑄鐵鍋內灑上少許橄欖油，鋪上新薯片、甜椒、蒜片丶鯷魚和乾燥牛至，淋上更多橄欖油、鹽和黑胡椒粉。放入焗爐焗8分鐘。
3. 魚件以鹽和黑胡椒粉調味，放上薯片上，再放入焗爐，烤15分鐘，或直到魚完全熟透。灑上番茜裝飾即可。