Panna Cotta
材料（二人份）：
- 魚膠 2片
- 雲呢拿條１條
- 牛奶 180毫升
- 忌廉 140毫升
- 糖 3湯匙
裝飾：
- 紅莓果醬 120毫升
- 石榴籽 少許
- 薄荷 少許
烹調步驟：
- 魚膠片浸泡於冷水中，置於一旁備用。雲呢拿條剖開取籽，留起莢殼。
- EOS鍋內放牛奶、忌廉、糖連同雲呢拿莢殼和籽，以小火加熱，見到邊緣有小泡泡，快要沸騰，熄火。
- 然後放入泡軟並稍稍擠乾水分的魚膠，攪拌溶解均勻。過濾掉香草莢殼及渣。倒入心型Mini Cocotte內。
- 放到冰箱，雪2小時，凝結即可，上桌時綴以紅莓果醬、石榴籽和薄荷。
