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朱古力鬆餅

朱古力鬆餅

材料：

  • 雞蛋4個
  • 糖25克
  • 雲呢拿油1茶匙
  • 牛奶120毫升
  • 鹽1 茶匙
  • 麵粉50克
  • 可可粉2 湯匙
  • 牛油3湯匙
  • 糖粉 少許

配料（份量隨意）：

  • 雲呢拿雪糕
  • 朱古力醬
  • 烤椰子片

做法：

  1. 焗爐預熱至 220°C，將心型琺瑯鑄鐵平底煎鍋放入爐。
  2. 混合雞蛋、糖、雲呢拿油和牛奶，加入麵粉、可可粉和鹽，繼續攪拌，麵糊靜置至少10 分鐘。
  3. 取出煎鍋，下牛油，融化後倒入麵糊，輕輕旋轉煎鍋，小心熱鍋。
  4. 煎鍋放入焗爐，以 220°C烘烤 12 分鐘，焗爐溫度調至 180°C，再烘烤 5-10 分鐘。
  5. 取出煎鍋，撒上糖粉，放上雲呢拿雪糕、朱古力醬、烤椰子片，馬上享用。