Japanese Corn Tempura
![Japanese Corn Tempura Japanese Corn Tempura](https://www.lecreuset.com.hk/recipe/en/wp-content/uploads/2020/07/corn-tempura-266x237.jpg)
材料 :(4人份)
- 粟米2條
- 七味粉 少許
-
天婦羅漿 :
- 低筋麵粉80克
- 梳打粉 1茶匙
- 雞蛋 1隻
- 冰水 100毫升
做法 :
- 粟米蒸熟,待涼後,切3段,從頂切下一排粟米,盡量切深一點。
- 混合天婦羅漿的材料。
- 鑄鐵鍋內加入適量的油(能蓋過所有食材為佳),小火加熱約1分鐘,轉為中火,用筷子沾少許脆槳,如下油後馬上成型和浮起,即可。
- 粟米沾上天婦羅漿,炸至金黃,盛起,以廚房紙印乾油份,灑上七味粉。
材料 :(4人份)
天婦羅漿 :
做法 :