咖哩雜菜炒椰菜花飯

材料：

• 　
• 椰菜花 1個，切件
• 雜豆 50克
• 蒜蓉 1茶匙
• 咖喱醬 1湯匙
• 薑黃粉 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 松子仁 10克
• 提子乾 5克
• 番茜 適量

烹調步驟：

1. 椰菜花放入攪拌機攪碎。
2. 雜豆汆水備用。
3. 堅韌易潔鍋中加油，下蒜蓉爆香，加椰菜花炒，再加雜豆回鑊炒。
4. 咖喱醬用水開稀，加入椰菜花飯內炒勻。
5. 加薑黃粉、糖炒勻，加松子仁及提子乾快速拌炒，綴以番茜便成。