烤根類蔬菜Ricotta芝士、杏仁和紅莓 (二人份)
材料
- 洋蔥 1/4個
- 新薯 2粒
- 紅菜頭 1小個
- 南瓜 100克
- 甘筍 1小條
- Ricotta芝士 50克
- 火箭菜 20克
- 南瓜籽 10克
- 紅莓乾 10克
- 黑醋 1湯匙
- 意大利乾香草 1茶匙
做法
- 洋蔥、新薯、紅菜頭、南瓜、甘筍，切小件，澆上橄欖油、乾香草、鹽和黑胡椒，放入小鑄鐵鍋內，以中小火加熱，炒一會後，蓋好，小火煮約8分鐘，熄火。
- 待蔬菜稍涼後，澆上Ricotta芝士、火箭菜、南瓜籽、紅莓乾、黑醋和橄欖油。
材料
做法
